Cabana das Bolboretas

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Cabana das Bolboretas es el resultado de varias generaciones de viticultores poniendo todo su empeño y dedicación en el cuidado de la viña con gran respeto por el medio natural.

Tomándonos las cosas con calma esperamos que la uva alcanzase el grado de maduración óptimo para iniciar su recolección, siempre de forma manual, cuidando al máximo el proceso de elaboración para que el vino refleje todas sus características.

Durante muchos años acudieron a nuestra casa personas de toda la geografía gallega en busca de vinos de calidad, era frecuente que compartieran mesa y mantel con nosotros antes de iniciar el camino de vuelta. La amistad, la alegría del reencuentro anual, las confidencias, el respeto, largas jornadas de trabajo… pero sobre todo, aquellas interminables sobremesas alrededor de una buena comida y un buen vino. Ahora tratamos de conservar este espíritu de convivencia y diversión alrededor del vino.

REFERENCIAS:

CABANA DAS BOLBORETAS
CABANA DAS BOLBORETAS TINTO
GÓRGOLA