BODEGAS EN EL ATRIO DE LA CATEDRAL

Stands de bodegas seleccionadas por proyecto, producto y esencia, además de actividades paralelas.

 

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11:00 Apertura de puertas.

11:30 Cata de Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia 

Sonia Otero Padín (vocal del Consejo Regulador de las II.GG. de los Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia y enóloga) impartirá una cata comentada de los 6 destilados premiados en las Catas de Galicia 2020: Potes de Oro y Plata de las II.GG. Orujo de Galicia, Licor de Hierbas de Galicia y Licor Café de Galicia.
Actividad gratuita con inscripción previa.
Aforo limitado.
Inscripciones rellenando este formulario.
Promueve AGACAL (Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria)

 

13:00 Showcooking y Zona gastro con Cociñeiros Lugo 

El gusto de catar y probar buenos vinos vendrá acompañado con lo mejor de la gastronomía de Lugo: La Asociación Provincial Cociñeros Lugo ofrecerá un showcooking y una carta de tapas cocinadas en directo.

 

Compota de pera al godello, crumble de almendras y chocolate blanco, bizcocho de cebreiro con cerezas y helado de yogur

Tosta de sardiña ahumada con pico de gallo y leche de tigre

Taco de guacamole,papada de cerdo celta y langostino Atún rojo con pan choi y pan bao

Bruno Pena (Oca Playa de Foz) Álex Méndez (Os Cachivaches) Nardo Eiroa (Canedo Brasería) Pablo Vila (Oca Santiago)

 

SHOWCOOKING con NARDO EIROA DE CANEDO BRASERÍA

Tosta de sardiña ahumada con pico de gallo y leche de tigre

(15:00h cerramos puertas)

(18:00 reapertura de puertas)

 

18:00 Concurso de cata por equipos con Juanjo Treus ( previa inscripción) (18:00h) 

 

Un concurso por y para el disfrute del vino, y con unos premios muy motivadores:

Tercer premio: una visita a bodega con cata de vinos.

Segundo premio : un lote de 10 vinos proporcionados y seleccionados por la organización.

Primer premio:  un premio económico de 500 euros  patrocinado por Maderbar

 

20:00 Showcooking y Zona gastro  con Cociñeiros Lugo 

El gusto de catar y probar buenos vinos vendrá acompañado con lo mejor de la gastronomía de Lugo: La Asociación Provincial Cociñeros Lugo ofrecerá un showcooking  y una carta de tapas cocinadas en directo.

Compota de pera al godello, crumble de almendras y chocolate blanco, bizcocho de cebreiro con cerezas y helado de yogur

Tosta de sardiña ahumada con pico de gallo y leche de tigre

Taco de guacamole,papada de cerdo celta y langostino Atún rojo con pan choi y pan bao

Bruno Pena (Oca Playa de Foz) Álex Méndez (Os Cachivaches) Nardo Eiroa (Canedo Brasería) Pablo Vila (Oca Santiago)

 

SHOWCOOKING PABLO VILA (OCA SANTIAGO)

Caballa curada sobre crujiente de curri japonés

21:00  Concierto musical: “Supreme Jazz Dúo”

22:00 Cierre de puertas.

 

FECHA:

5 de Junio de 2021

 

HORARIOS DE APERTURA :

Mañana de 11:00 a 15:00

Tarde de 18:00 a 22:00

 

Ubicación: Atrio de la Catedral de Lugo.

 

Acceso con entrada anticipada

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Aforo limitado.

 

* Todas las actividades serán realizadas cumpliendo la normativa sanitaria vigente en las fechas en la que se celebren.

 

APERITIVO MARIDAJE

Maridaje realizado por 5 Chefs de la Asociación Cociñeiros Lugo, que crearán 5 tapas especiales para el evento, maridadas perfectamente por la reconocida sumiller profesional Susana Barros, ex sumiller de tickets (Barcelona)

INSCRIPCIONES EN ESTE FORMULARIO

Cinco Chefs de la Asociación Cociñeiros Lugo elaborarán los siguientes platos:

Michel Cociña: 

Choco marinado con romero, tomate confitado y praliné de cacahuete.

Bruno Pena (OCA Playa de Foz)

Raya a 68° con su piel, y un jugo ligado de codium y lechuga de mar.

Mar Orosa (Restaurante el Oviedo, Ribadeo)

Mojama de albaroca y romescu.

David Moledo, 

Taco de rabo de vaca en envuelto en una lámina de tocino.

Pablo Vila Cano, (Director alimentos y bebidas, Cadena OCA hoteles)

Bizcocho de choco blanco, cerezas y cebreiro. Pera al godello y helado de Yogur.

 

El servicio se realizará por el CPR Fundación Belarmino Fernández Iglesias.

 

Ubicación: CEI NODUS (Avda da Coruña 500, Lugo)

HORA: 12:30 H

Actividad gratuita

Plazas limitadas hasta cubrir aforo

INSCRIPCIONES EN ESTE FORMULARIO

MESA REDONDA

“Pasado, presente y futuro de la Ribeira Sacra

Ponentes:

Cristina Mantilla, enóloga

Roberto Regal, enólogo y viticultor

Julián García Berrios, doctor en viticultura

José Manuel Rodríguez, Presidente del consello regulador D.O. Ribeira Sacra

Modera:

Isabel Lozano

 

2 de junio a las 19:00

Ubicación:salón de actos de la Escuela Politécnica Superior de Ingeniería – USC de Lugo (pabellón 3).

Entrada gratuita hasta cubrir aforo.

CATA CON SONIA MOLERO

Cata realizada por la sumiller profesional Sonia Molero.

Parajes idílicos, viñedos extremos, cambio clímatico, moda…¿Qué aporta la altura al vino y que nos aporta a nosotros un vino de altura? A través de la cata de cuatro vinos procedentes de los viñedos más altos de España, desgranaremos todas las incógnitas

 

+ PASEO POR LUGO PATRIMONIO MUNDIAL GUIADO CON GUÍA TURÍSTICO Guido Guía

En este paseo recorreremos algunos rincones del casco histórico y de su entorno, los cuatro elementos reconocidos como Patrimonio Mundial UNESCO (Muralla, Catedral, Camino Primitivo y muros a junta seca) y algunos de los lugares que aspiran a sello también en el futuro

 

(PLAZAS AGOTADAS )

CATA CON CRISTINA MANTILLA

CATA DE VINOS DE JEREZ realizada por Cristina Mantilla, enóloga y docente del CPR Fundación Belarmino Fernández Iglesias.

+ PASEO POR MURALLA Y LUGO ROMANO CON GUÍA TURÍSTICO Guido Guía

En este paseo recorreremos el perímetro completo de la Muralla Romana de Lugo y visitaremos también algunos de los vestigios arqueológicos de época romana de su entorno.

FECHA: MIÉRCOLES 26 DE MAYO
HORARIO: DE 18:00 A 20:00

ACTIVIDAD GRATUITA

 

(PLAZAS AGOTADAS)

Lucus In Vino Veritas