Un evento diferente del sector vinícola, con representación de bodegas con especial importancia de las del territorio gallego y con vinculación a las vías romanas.
LUCUS IN VINO VERITAS 2021
Bodegas
Bodegas seleccionadas según proyecto, producto y esencia.
Actividades Paralelas
Dinamizar la ciudad con actividades que unen historia y cultura alrededor del vino.
Catas
Descubre las propuestas más atrevidas, singulares y divertidas en un marco histórico único.
Ponencias
Mesa redonda con profesionales reconocidos del mundo del vino.
BODEGAS PARTICIPANTES
Conoce más de las bodegas que nos acompañarán a lo largo del evento.
Adega Os Cipreses
Adega Sernande
Anónimas
Atrium Vitis
Bodega EDV
Bodega Nogueira
Bodegas Corisca
Bodegas Gratias
Bodegas Petrón
Bruno Murciano
Cabana das Bolboretas
Castro Brey
Castrofiz
Cume do Avia
Finca Scinctilla
Gerardo Méndez
José Aristegui
Lar de Ricobao
Lively Wines
Mitarte
Pateiro vinos de Guarda
Pazo Lalón
Península viticultores
Rara Besta
Vía Romana
Programa 2021
2021
CATA CON CRISTINA MANTILLA
CATA DE VINOS DE JEREZ realizada por Cristina Mantilla, enóloga y docente del CPR Fundación Belarmino Fernández Iglesias.
+ PASEO POR MURALLA Y LUGO ROMANO CON GUÍA TURÍSTICO Guido Guía
En este paseo recorreremos el perímetro completo de la Muralla Romana de Lugo y visitaremos también algunos de los vestigios arqueológicos de época romana de su entorno.
FECHA: MIÉRCOLES 26 DE MAYO
HORARIO: DE 18:00 A 20:00
ACTIVIDAD GRATUITA
(PLAZAS AGOTADAS)
CATA CON SONIA MOLERO
Cata realizada por la sumiller profesional Sonia Molero.
Parajes idílicos, viñedos extremos, cambio clímatico, moda…¿Qué aporta la altura al vino y que nos aporta a nosotros un vino de altura? A través de la cata de cuatro vinos procedentes de los viñedos más altos de España, desgranaremos todas las incógnitas
+ PASEO POR LUGO PATRIMONIO MUNDIAL GUIADO CON GUÍA TURÍSTICO Guido Guía
En este paseo recorreremos algunos rincones del casco histórico y de su entorno, los cuatro elementos reconocidos como Patrimonio Mundial UNESCO (Muralla, Catedral, Camino Primitivo y muros a junta seca) y algunos de los lugares que aspiran a sello también en el futuro
(PLAZAS AGOTADAS )
MESA REDONDA
“Pasado, presente y futuro de la Ribeira Sacra“
Ponentes:
Cristina Mantilla, enóloga
Roberto Regal, enólogo y viticultor
Julián García Berrios, doctor en viticultura
José Manuel Rodríguez, Presidente del consello regulador D.O. Ribeira Sacra
Modera:
Isabel Lozano
2 de junio a las 19:00
Ubicación:salón de actos de la Escuela Politécnica Superior de Ingeniería – USC de Lugo (pabellón 3).
Entrada gratuita hasta cubrir aforo.
APERITIVO MARIDAJE
Maridaje realizado por 5 Chefs de la Asociación Cociñeiros Lugo, que crearán 5 tapas especiales para el evento, maridadas perfectamente por la reconocida sumiller profesional Susana Barros, ex sumiller de tickets (Barcelona)
INSCRIPCIONES EN ESTE FORMULARIO
Cinco Chefs de la Asociación Cociñeiros Lugo elaborarán los siguientes platos:
Michel Cociña:
Choco marinado con romero, tomate confitado y praliné de cacahuete.
Bruno Pena (OCA Playa de Foz)
Raya a 68° con su piel, y un jugo ligado de codium y lechuga de mar.
Mar Orosa (Restaurante el Oviedo, Ribadeo)
Mojama de albaroca y romescu.
David Moledo,
Taco de rabo de vaca en envuelto en una lámina de tocino.
Pablo Vila Cano, (Director alimentos y bebidas, Cadena OCA hoteles)
Bizcocho de choco blanco, cerezas y cebreiro. Pera al godello y helado de Yogur.
El servicio se realizará por el CPR Fundación Belarmino Fernández Iglesias.
Ubicación: CEI NODUS (Avda da Coruña 500, Lugo)
HORA: 12:30 H
Actividad gratuita
Plazas limitadas hasta cubrir aforo
INSCRIPCIONES EN ESTE FORMULARIO
BODEGAS EN EL ATRIO DE LA CATEDRAL
Stands de bodegas seleccionadas por proyecto, producto y esencia, además de actividades paralelas.
DESCARGA AQUÍ EL PROGRAMA EN PDF
11:00 Apertura de puertas.
11:30 Cata de Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia
Sonia Otero Padín (vocal del Consejo Regulador de las II.GG. de los Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia y enóloga) impartirá una cata comentada de los 6 destilados premiados en las Catas de Galicia 2020: Potes de Oro y Plata de las II.GG. Orujo de Galicia, Licor de Hierbas de Galicia y Licor Café de Galicia.
Actividad gratuita con inscripción previa.
Aforo limitado.
Inscripciones rellenando este formulario.
Promueve AGACAL (Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria)
13:00 Showcooking y Zona gastro con Cociñeiros Lugo
El gusto de catar y probar buenos vinos vendrá acompañado con lo mejor de la gastronomía de Lugo: La Asociación Provincial Cociñeros Lugo ofrecerá un showcooking y una carta de tapas cocinadas en directo.
Compota de pera al godello, crumble de almendras y chocolate blanco, bizcocho de cebreiro con cerezas y helado de yogur
Tosta de sardiña ahumada con pico de gallo y leche de tigre
Taco de guacamole,papada de cerdo celta y langostino Atún rojo con pan choi y pan bao
Bruno Pena (Oca Playa de Foz) Álex Méndez (Os Cachivaches) Nardo Eiroa (Canedo Brasería) Pablo Vila (Oca Santiago)
SHOWCOOKING con NARDO EIROA DE CANEDO BRASERÍA
Tosta de sardiña ahumada con pico de gallo y leche de tigre
(15:00h cerramos puertas)
(18:00 reapertura de puertas)
18:00 Concurso de cata por equipos con Juanjo Treus ( previa inscripción) (18:00h)
Un concurso por y para el disfrute del vino, y con unos premios muy motivadores:
Tercer premio: una visita a bodega con cata de vinos.
Segundo premio : un lote de 10 vinos proporcionados y seleccionados por la organización.
Primer premio: un premio económico de 500 euros patrocinado por Maderbar
20:00 Showcooking y Zona gastro con Cociñeiros Lugo
El gusto de catar y probar buenos vinos vendrá acompañado con lo mejor de la gastronomía de Lugo: La Asociación Provincial Cociñeros Lugo ofrecerá un showcooking y una carta de tapas cocinadas en directo.
Compota de pera al godello, crumble de almendras y chocolate blanco, bizcocho de cebreiro con cerezas y helado de yogur
Tosta de sardiña ahumada con pico de gallo y leche de tigre
Taco de guacamole,papada de cerdo celta y langostino Atún rojo con pan choi y pan bao
Bruno Pena (Oca Playa de Foz) Álex Méndez (Os Cachivaches) Nardo Eiroa (Canedo Brasería) Pablo Vila (Oca Santiago)
SHOWCOOKING PABLO VILA (OCA SANTIAGO)
Caballa curada sobre crujiente de curri japonés
21:00 Concierto musical: “Supreme Jazz Dúo”
22:00 Cierre de puertas.
FECHA:
5 de Junio de 2021
HORARIOS DE APERTURA :
Mañana de 11:00 a 15:00
Tarde de 18:00 a 22:00
Ubicación: Atrio de la Catedral de Lugo.
Acceso con entrada anticipada
Aforo limitado.
* Todas las actividades serán realizadas cumpliendo la normativa sanitaria vigente en las fechas en la que se celebren.
PROFESIONALES Y COLABORADORES
Conoce a los profesionales que colaborarán con nosotros en el evento.
Cociñeiros Lugo
Cristina Mantilla
Guido Álvarez
Isabel Lozano
Juanjo Figueroa Treus
Julián García Berrios
Roberto Regal
Sonia Molero
Susana Barros
LOCALIZACIONES
El evento se realizará en diferentes localizaciones dentro de la ciudad de Lugo.
Atrio de la Catedral de Lugo
Cei Nodus
Escola Politécnica Superior de Enxeñaría - USC
25
BODEGAS
7
COLABORADORES
1
MESAS REDONDAS
83
TIPOS DE VINO